Espanha.
Catalunha.
D.O. Penedès.
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| REF | WAN4504329-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
A região de produção de D.O. Penedès está localizada em La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| É recomendável emparelhar Torres Sangre de Toro com pularda, cantarelos, carnes pouco processadas e ensopados de inverno. |
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Em relação à degustação de Torres Sangre de Toro, as notas borda acastanhada, ferradura opaca e vermelho cereja intenso se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta preta, madeira bem integrada e fundo esfumaçado.
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