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Indication Géographique Protégée (I.G.P.) Vin de Pays I.G.P. Vin de Pays Côtes Catalanes.
A região de produção de I.G.P. Vin de Pays Côtes Catalanes está localizada em La región de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia, y hasta los Pirineos Orientales en la frontera con España.
É recomendável emparelhar Les Roc des Anges Isabal Rouge Seco com cabrito, bolo de carne com choco, pratos para aves de caça e pratos de cordeiro. |
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Em relação à degustação de Les Roc des Anges Isabal Rouge Seco, as notas transparente, grande intensidade, lágrima proeminente e reflexos de ameixa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de anis, aromas de frutas vermelhas e pretas e fruta preta muito madura.
A degustação de Les Roc des Anges Isabal Rouge Seco na fase de sabor se destaca com compotas, taninos doces e retronasal limpo.
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