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Indication Géographique Protégée (I.G.P.) Vin de Pays I.G.P. Vin de Pays Côtes Catalanes.
La région de production de I.G.P. Vin de Pays Côtes Catalanes est située dans La región de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia, y hasta los Pirineos Orientales en la frontera con España.
Il est recommandé de coupler Les Roc des Anges Isabal Rouge Sec avec agneau, pain de viande à la seiche, plats pour gibier à plumes et plats d'agneau. |
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Concernant la dégustation de Les Roc des Anges Isabal Rouge Sec, les notes transparent, grande intensité, larme proéminente et réflexions prune ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes anisées, arômes de fruits rouges et noirs et fruits noirs très mûrs.
La dégustation de Les Roc des Anges Isabal Rouge Sec en phase gustative se démarque avec compotes, tanins doux et nettoyer rétronasal.
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