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| É recomendável emparelhar Faustino VII Varietal com peixe, pato com frutas vermelhas e peixe com molhos. |
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Em relação à degustação de Faustino VII Varietal, as notas cor roxa, sombras ocre, capa brilhante e vermelho borgonha se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fundo de laticínios, tons varietais, torrado macio e notas de baunilha.
A degustação de Faustino VII Varietal na fase de sabor se destaca com frutas silvestres, acidez equilibrada e taninos leves.
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