Espanha.
D.O.Ca. Priorat.
Cabernet Sauvignon, Cariñena — Carignan.
| REF | WAN4576701-PT |
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Una colección sofisticada que convencerá a cualquier amante del vino de que el Priorat es, indudablemente, la zona vitivinícola más singular e inconfundible que España atesora. 92% Carignan y 8% Cabernet Sauvignon. Limpio, púrpura oscuro. Aromas puros y muy intensos de bayas negras, cerezas rojas y frambuesas. Notas minerales, y toques de eucalipto en elegante combinación con roble tostado, especias, tabaco y granos de café. En boca es seco y robusto, taninos firmes pero maduros y una acidez refrescante que lo convierte en un vino excelente. Envejecerá muy bien durante los próximos 12-16 años. Envejecido durante 18 meses en barricas de primer uso de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| É recomendável emparelhar Hammeken Tosalet Carignan VV Viñas Viejas — Vinhas Velhas Reserva com peixe gordo, filé mignon, perdizes e otário. |
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Em relação à degustação de Hammeken Tosalet Carignan VV Viñas Viejas — Vinhas Velhas Reserva, as notas borda cardinal, menisco vermelho, cereja preta e cor granada escura intensa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas salinas, doce de café e notas de cereja.
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