España.
D.O.Ca. Priorat.
Cabernet Sauvignon, Cariñena.
| REF | WAN4576701-ES |
Una colección sofisticada que convencerá a cualquier amante del vino de que el Priorat es, indudablemente, la zona vitivinícola más singular e inconfundible que España atesora. 92% Carignan y 8% Cabernet Sauvignon. Limpio, púrpura oscuro. Aromas puros y muy intensos de bayas negras, cerezas rojas y frambuesas. Notas minerales, y toques de eucalipto en elegante combinación con roble tostado, especias, tabaco y granos de café. En boca es seco y robusto, taninos firmes pero maduros y una acidez refrescante que lo convierte en un vino excelente. Envejecerá muy bien durante los próximos 12-16 años. Envejecido durante 18 meses en barricas de primer uso de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Se recomienda maridar Hammeken Tosalet Carignan VV Viñas Viejas Reserva con pescados grasos, solomillo de ternera, perdices y lechón. |
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Respecto a la cata de Hammeken Tosalet Carignan VV Viñas Viejas Reserva, en su fase visual destacan las notas ribete cardenalício, menisco rojo, color picota negra e intenso color granate oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas salinas, caramelo de café y notas de cereza.
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