«Tenuta di Castellaro Nero Ossidiana Eco — Biológico»

I.G.T. Terre Siciliane, Itália I.G.T. Terre Siciliane
by Tenuta di Castellaro


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Detalhes
  • ItáliaItália.
  • ItáliaSicília.
  • ItáliaI.G.T. Terre Siciliane.
  • Vinho TintoNero d'Avola, Corinto.
  • Vinho Tinto. I.G.T. Terre Siciliane.
  • Atualmente comercializado pelo produtor.
  • Garrafa.
  • 75 cl.
  • 13.5% Vol.
  • Sim, é um produto ecológico com total rastreabilidade em cada um dos processos de produção.
  • 16ºC - 18ºC.
  • 10 Classificações do usuário.

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«Tenuta di Castellaro Nero Ossidiana Eco — Biológico»
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Español [ ES ]
En la región de las Islas Eolias, una de las más activas y dinámicas en la reactivación de la viticultura siciliana, Tenuta di Castellaro es una de las bodegas más representativas. En la zona norte de la isla de Lipari, donde los terrenos típicamente volcánicos y arenosos se combinan con piedra pómez y un clima ventoso y templado, el desafío de elaborar vinos elegantes y de gran sutileza sensorial ha sido logrado por Tenuta di Castellaro, una de las bodegas más modernas, integradas y con visión de futuro de la región. Nero Ossidiana nace a 350 metros sobre el nivel del mar, en algunas de las laderas más escarpadas y heroicas de Lipari. Un vino distintivo, austero y rebosante de carácter, que fermenta espontáneamente y reposa, sin ningún tipo de clarificación ni filtrado, en grandes depósitos de madera tras una larga maceración. El corte responde a un típico coupage de variedades autóctonas que combina una de las mejores nero d'Avola de la región con una fantástica corinto nero, una uva que en Tenuta di Castellaro está adoptando un importante papel más allá del de simple acompañante y colorante de la malvasía delle Lipari. El nombre del vino procede de la obsidiana negra, una piedra de origen volcánico que forma parte del paisaje de Lipari junto al viento y el mar y deja en el vino una increíble amplitud de sensaciones. Impenetrable a la vista, en nariz es una explosión de frutas rojas y tierra mojada, aromas típicos de la corinto nero, y también de d'especias sutiles, pimienta blanca, pedernal... En boca se muestra suntuoso pero ágil, fresco y de trago fácil, de una impecable mineralidad, jugoso, salino y de un final tan fascinante como duradero.

Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Terre Siciliane.

A região de produção de I.G.T. Terre Siciliane está localizada em La región de Sicilia, Italia.
É recomendável emparelhar Tenuta di Castellaro Nero Ossidiana Eco — Biológico com peru grelhado, carnes com molhos, paellas de carne e carnes vermelhas grelhadas.
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O Sommelier «Tenuta di Castellaro Nero Ossidiana Eco — Biológico»
Notas de prova: Tenuta di Castellaro Nero Ossidiana Eco — Biológico

Em relação à degustação de Tenuta di Castellaro Nero Ossidiana Eco — Biológico, as notas afiado, cor cereja madura, pelourinho de granada e reflexos de framboesa se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas de frutas vermelhas, meses em barril, fruta e peras.

A degustação de Tenuta di Castellaro Nero Ossidiana Eco — Biológico na fase de sabor se destaca com frutas silvestres, incenso, nuances frutadas e sabores picantes.

«Tenuta di Castellaro»

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Aviso Legal

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Aviso Legal: Tenuta di Castellaro Nero Ossidiana Eco — Biológico

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«Vinho Tinto»
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