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Preludio de Sei Solo es el segundo vino del nuevo proyecto de Javier Zaccagnini. Un vino que conjuga la frutosidad de la tinta fina con la sutilidad de una crianza lenta y natural, un vino sin excesos, profundo, refinado y lleno de vida. "Sei Solo" son las dos primeras palabras de una de las obras maestras del gran músico alemán Johann Sebastian Bach, compositor favorito de Javier y al cual busca rendir homenaje con sus vinos: el conjunto de seis obras conocido como "Sonatas y Partitas para violín solo, BWV 1001-1006", originalmente "Sei Solo a Violino sensa Basso accompagnato".
Sei Solo es el proyecto personal de Javier Zaccagnini en Ribera del Duero. A partir de viñedos de tinto fino de La Horra, elabora dos vinos de producción muy limitada. Preludio de Sei Solo es su segundo vino, hecho a partir de los lotes descartados del ensamblaje final de Sei Solo. Su nariz es refinada con notas de fruta negra concentrada y perfume de madera tostada. En boca tiene una textura voluminosa que invade el paladar con un tanino que te acaricia. Una versión elegante, compleja y profunda de Ribera del Duero. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| É recomendável emparelhar Sei Solo Preludio Reserva com queijos de ovelha, sopas de peixe e assados argentinos. |
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Em relação à degustação de Sei Solo Preludio Reserva, as notas morango vermelho, guarnição roxa, iridescência rubi e cor blackberry se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão tangerina, licor, frutas vermelhas maduras e rico.
A degustação de Sei Solo Preludio Reserva na fase de sabor se destaca com fruta preta, muito pesado e fim redondo.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
Argentina
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Chardonnay
