Espanha.
Castela e Leão.
D.O. Bierzo.
Mencía.
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Envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
A região de produção de D.O. Bierzo está localizada em El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
| É recomendável emparelhar Martín Códax Martín Sarmiento Jovem com carnes vermelhas, ensopados, salsichas, carne de veado, queijos e cogumelos. |
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Em relação à degustação de Martín Códax Martín Sarmiento Jovem, as notas vermelho cereja se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas picantes, notas tostadas, notas esfumaçadas e fruta vermelha madura.
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