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Elaboradas a partir de viñedos con edades comprendidas entre los 18 y los 40 años. Se recomienda decantar antes de servir para abrir aromas y evitar posibles residuos.
La historia de Ca N'Estruc se remonta al siglo XVI. La finca está situada en la ladera de la montaña de Montserrat, en el término municipal de Esparreguera. En 1984 se embotelló el vino de la finca por primera vez y en los años 90, Siscu Martí, actual propietario, decidió reorientar las elaboraciones. Fue un punto de inflexión con cambios en el sistema de elaboración, realizando una profunda reconversión de la viña con nuevas plantaciones y con las variedades que mejor se adaptaban a la zona. L'Equilibrista está elaborado con un 55% de garnacha, un 35% de samsó (cariñena) y un 10% de syrah, de viñas entre 18 y 40 años. Un tinto de buena guarda para disfrutar con carnes a la parrilla, arroces, legumbres y setas de primavera. Envejecido durante 14 meses en barricas nuevas, de tostado medio, de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Catalunya.
A região de produção de D.O. Catalunya está localizada em 330 municipios de la comunidad autónoma de Cataluña, España.
| É recomendável emparelhar Ca N'Estruc L'Equilibrista Crianza com arroz misturado, cozinha tradicional, ratatouille com ovos e pratos típicos mediterrâneos. |
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Em relação à degustação de Ca N'Estruc L'Equilibrista Crianza, as notas intenso, escuro e vermelho cereja maduro se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão complexo, aromas frutados, notas cítricas, notas de tabaco, fruta vermelha madura, fruta preta madura, aromas de anis, madeira de cedro, sutil e vanillas.
A degustação de Ca N'Estruc L'Equilibrista Crianza na fase de sabor se destaca com cremoso, estruturada, tânico, ambicioso, deep, notas frutadas, fruta preta madura e chocolate.
É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Catalunya
Syrah, Garnacha — Grenache, Cariñena — Carignan.
Argentina
Estados Unidos
Austrália
Chardonnay
