Espanha.
Catalunha.
D.O. Pla de Bages.
Sumoll.
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| REF | WAN4539372-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla de Bages.
A região de produção de D.O. Pla de Bages está localizada em La comarca del Bages, en la provincia de Barcelona. El área de producción consta de 26 municipios, en el lado oriental de la depresión central de Cataluña. Tiene un microclima mediterráno, de media montaña, protegido por el Prepirineo al norte y la Sierra Litoral al sureste. Se divide en dos zonas: Pla del Bages, la zona más baja del valle y la que se encuentra más próxima a la cuenca, donde la altitud media es de alrededor de 200 m. y Alt Bages, la zona más alejada de la cuenca y por tanto más alta y accidentada. Aquí la altitud media alcanza los 500 m.
| É recomendável emparelhar Oller del Mas Els Merlets com jogo de penas, guisados de caça, bacalhau cozido e pratos de carnes brancas. |
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Em relação à degustação de Oller del Mas Els Merlets, as notas reflexos dourados, reflexos de mogno, camada baixa e tom azulado se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão pêssego, ameixas pretas e tons balsâmicos.
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