França.
A.O.C. Collioure.
Syrah.
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| REF | WAN4502734-PT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Collioure.
A região de produção de A.O.C. Collioure está localizada em Alrededores de la ciudad de Collioure en la región vinícola de Rosellón de Francia. Se producen vinos tintos, rosados y algunos blancos: los tintos de las uvas Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Carignan y Cinsaut; el blanco está hecho de una mezcla de Garnacha blanca y Garnacha gris. Los límites de la denominación son idénticos al AOC de Banyuls, ya que muchas de las uvas cultivadas en Collioure están destinadas a ser utilizadas en los Vins doux naturels fortificados de la región. Las uvas que no se utilizan para Banyuls se producen luego como vinos tranquilos no fortificados bajo el AOC de Collioure.
| É recomendável emparelhar Domaine de La Rectorie Col de Perdigué Crianza com carpaccio de atum, espetos, leitão e carnes poderosas. |
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Em relação à degustação de Domaine de La Rectorie Col de Perdigué Crianza, as notas intensidade baixa, tons laranja, menisco com tom azulejo e reflexos de framboesa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão chocolate, casca de laranja, frutas vermelhas em compota e notas lácticas leves.
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