| REF | WAN4502734-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Collioure.
La región de producción de A.O.C. Collioure se encuentra en Alrededores de la ciudad de Collioure en la región vinícola de Rosellón de Francia. Se producen vinos tintos, rosados y algunos blancos: los tintos de las uvas Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Carignan y Cinsaut; el blanco está hecho de una mezcla de Garnacha blanca y Garnacha gris. Los límites de la denominación son idénticos al AOC de Banyuls, ya que muchas de las uvas cultivadas en Collioure están destinadas a ser utilizadas en los Vins doux naturels fortificados de la región. Las uvas que no se utilizan para Banyuls se producen luego como vinos tranquilos no fortificados bajo el AOC de Collioure.
| Se recomienda maridar Domaine de La Rectorie Col de Perdigué Crianza con carpaccio de atún, pinchos, cordero lechal y carnes potentes. |
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Respecto a la cata de Domaine de La Rectorie Col de Perdigué Crianza, en su fase visual destacan las notas poca intensidad, tonos anaranjados, menisco con tono teja y reflejos frambuesa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos chocolate, corteza de naranja, frutas rojas compotadas y ligeras notas lácticas.
La cata de Domaine de La Rectorie Col de Perdigué Crianza en la fase gustativa destaca con pulido, notable persistencia y potencia gustativa.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
A.O.C. Collioure
Lunes 16 Marzo.
Syrah.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
