Espanha.
Galiza.
D.O. Ribeiro.
Sousón — Sousão, Brancellao, Ferrol.
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| REF | WAN4497273-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
A região de produção de D.O. Ribeiro está localizada em La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
| É recomendável emparelhar Pablo Vidal Big Bang com frango guisado, canelones de foie e trufas, carne vermelha estufada e jogo assado. |
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Em relação à degustação de Pablo Vidal Big Bang, as notas reflexos metálicos, tons rubi e tons roxos se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas picantes, notas lácticas leves e alta intensidade.
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