| REF | WAN4491985-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Valencia.
A região de produção de D.O. Valencia está localizada em La provincia de Valencia, formada por 4 subzonas: Valentino, cuyo nombre procede de "Valentia Edetanorum" situada al noroeste, y la de mayor extensión, donde el del terreno de cultivo va asciendo desde la costa hacía el interior y podemos, a su vez, distinguir tres áreas situadas a distintas altitudes: Cheste y Marquesado a 180 metros sobre el nivel del mar, Campos de Liria, a 280 metros de altitud y Serranía, a 550 metros. Alto Turia al oeste de Valentin y a 625 metros de altitud sobre el nivel del mar, Moscatel, que parte de límites occidentales de la ciudad, al nivel del mar, hacia el interior alcanzando una altitud de 100 metros y Clariano, aislada de las otras zonas de cultivo y que limita al norte con Valencia capital y al sur con Játiva y Gandía.
| É recomendável emparelhar Pepe Rodríguez de Vera Sopla Levante Tros del Cantal com filé mignon, alimentos fortes e carne vermelha estufada. |
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Em relação à degustação de Pepe Rodríguez de Vera Sopla Levante Tros del Cantal, as notas cor cereja, vermelho granada e alta gama de cores se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão húmus, toques minerais, equilíbrio de frutas e fruta preta muito madura.
A degustação de Pepe Rodríguez de Vera Sopla Levante Tros del Cantal na fase de sabor se destaca com chocolate amargo, rico em expressão, muito corpo e compactar.
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D.O. Valencia
Cariñena — Carignan.
Argentina
Estados Unidos
Austrália
Chardonnay
