| REF | WAN4472409-PT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes de Bourg.
A região de produção de A.O.C. Côtes de Bourg está localizada em Exclusivamente la región situada en torno a la pequeña ciudad de Bourg-sur-Gironde, a 20 km al noroeste de Burdeos, en la confluencia de los ríos Dordogne y Garrone con una altitud media de 20 m sobre el nivel del mar. Los primeros viñedos de la zona fueron fundados por los romanos. En la Edad Media, Bourg era un importante puerto para el vino y los viñedos se desarrollaron al mismo ritmo que el tráfico del estuario. La denominación Côtes de Bourg, en el norte del mosaico de vinos de Burdeos, dio sus primeros pasos en la orilla oriental de la Gironda. En ese momento, los habitantes de Bourg eran pescadores, marineros o enólogos, y este último se benefició de la combinación perfecta de un pueblo de mentalidad comercial y un suelo hecho para la vid.
| É recomendável emparelhar Castel Châteaux & Grands Crus Château du Bousquet Trocken — Seco com sopa de arroz com frutos do mar, peixe não gordo, frango lagosta e perdizes. |
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Em relação à degustação de Castel Châteaux & Grands Crus Château du Bousquet Trocken — Seco, as notas borda cardinal, cor vermelha profunda, sedoso e intensidade cromática se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão licor, aromas de fruta preta, seco e potência média.
A degustação de Castel Châteaux & Grands Crus Château du Bousquet Trocken — Seco na fase de sabor se destaca com vibrante, groselha preta e só acidez.
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