Em relação à degustação de Lievland Old Vines, as notas bolha fina, vermelho cereja, reflexos de mogno e bolha fina elegante se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão ervas aromáticas, maracujá, gengibre e maçã dourada.

A degustação de Lievland Old Vines na fase de sabor se destaca com madeira bem integrada, fruta vermelha, ponto ácido e final curto.

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