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Crianza oxidativa durante más de 30 años en barricas de roble americano, por el sistema de criaderas y solera. La empresa Málaga Virgen fue fundada a finales del siglo XIX (1885) por Salvador López López, en 1896 se asocia con su hermano Francisco López López, inician una comercialización de vinos embotellados entre los que sobresalen 3 grandes marcas: Málaga Virgen, Moscatel Salvador y Trajinero. Al final de los años 80 los nietos del fundador, adquieren el 80% de las acciones de la empresa y con su trabajo e investigación introducen en el mercado productos nuevos, Moscatel Iberia, Cartojal y el Brandy 1885. Con la gran experiencia acumulada por Juan Ignacio de Burgos, uno de los nietos, en el mundo vitivinícola van surgiendo a la luz productos nuevos e innovadores. Actualmente la hija de Juan Ignacio, Piluca de Burgos dirige la bodega, este hecho da entrada a la cuarta generación desde su fundación, aportando dinamismo, eficacia y modernidad en las bodegas Málaga Virgen.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Sierras de Málaga.
A região de produção de D.O. Sierras de Málaga está localizada em La provincia de Málaga, España. Dentro de la zona de producción se distingue la subzona tradicionalmente designada Serranía de Ronda, integrada por los terrenos ubicados en los términos municipales de Arriate, Atajate, Benadalid, Gaucín y Ronda.
| É recomendável emparelhar Málaga Virgen Don Juan 30 Anos 37 cl com qualquer tipo de sobremesa. |
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Em relação à degustação de Málaga Virgen Don Juan 30 Anos 37 cl, as notas preto opaco escuro e nuances iodadas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutos secos, complexo, elegante, alcaçuz, café, notas tostadas, harmônico e fragrâncias de passas.
A degustação de Málaga Virgen Don Juan 30 Anos 37 cl na fase de sabor se destaca com aveludado, comprimento, estruturada, poderoso, untuoso, ambicioso, denso, notas torradas e reminiscências de frutas.
É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Sierras de Málaga
Pedro Ximénez.
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Tempranillo
