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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
A região de produção de D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda está localizada em Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
É recomendável emparelhar Barbadillo Reliquias P.X com peixe grelhado, atum vermelho, frito e bife tártaro. |
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Em relação à degustação de Barbadillo Reliquias P.X, as notas rasgo denso, tons dourados, tons de topázio e generoso se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutas secas, muito elegante, frutas pretas em compota e toques leves de madeira.
A degustação de Barbadillo Reliquias P.X na fase de sabor se destaca com frutado, acidez bem integrada, final quente e memórias florais.
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