D.O. Jerez-Xérès-Sherry
| REF | WAN4575159-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
A região de produção de D.O. Jerez-Xérès-Sherry está localizada em Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| É recomendável emparelhar Jalifa. Amontillado 30 Anos 50 cl com frito, mousses, queijo fresco e sobremesa de frutas. |
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Em relação à degustação de Jalifa. Amontillado 30 Anos 50 cl, as notas vermelho, novos reflexos de ouro, tons de ouro velho e tons avermelhados se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão migalhas de pão, trufa branca, explosivo e opulento.
A degustação de Jalifa. Amontillado 30 Anos 50 cl na fase de sabor se destaca com ligeiramente amargo, memórias glicéricas, acidez natural e glacé marrom.
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