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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
A região de produção de D.O. Jerez-Xérès-Sherry está localizada em Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
É recomendável emparelhar Osborne Bailen Dry Oloroso com presunto ibérico, saladas temperadas, saladas com espinafre, agrião e vegetais amargos. |
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Em relação à degustação de Osborne Bailen Dry Oloroso, as notas brilhante e cor âmbar mogno se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão perfumado, multar, boa intensidade e memórias doces.
A degustação de Osborne Bailen Dry Oloroso na fase de sabor se destaca com estruturada, azia viva, final notável e bela expressão.
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