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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Se recomienda maridar Osborne Bailen Dry Oloroso con jamón ibérico, ensaladas aliñadas, ensaladas con espinacas, berros y hortalizas amargas. |
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Respecto a la cata de Osborne Bailen Dry Oloroso, en su fase visual destacan las notas brillante y color ámbar caoba.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fragante, fino, buena intensidad y recuerdos de caramelo.
La cata de Osborne Bailen Dry Oloroso en la fase gustativa destaca con estructurado, acidez viva, final notable y expresión agradable.
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