«Ximénez-Spínola Muy viejo»

D.O. Jerez-Xérès-Sherry, Espanha D.O. Jerez-Xérès-Sherry
by Bodegas Ximénez-Spínola


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Detalhes
  • EspanhaEspanha.
  • EspanhaAndaluzia.
  • EspanhaD.O. Jerez-Xérès-Sherry.
  • Vinho Generoso FortificadoPedro Ximénez.
  • Vinho Generoso Fortificado. D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
  • Atualmente comercializado pelo produtor.
  • Garrafa.
  • 75 cl.
  • 15% Vol.
  • 18ºC - 22ºC.
  • 10 Classificações do usuário.

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«Ximénez-Spínola Muy viejo»
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Español [ ES ]
Empresa independiente y de carácter familiar que no tiene vocación de crecer en volúmenes sino en calidad y prestigio. Por ello, mediante acuerdo unánime del Consejo de Familia, toda la producción está limitada y numerada, lo que convierte a cada botella en una pieza única, al tiempo que garantiza la calidad y vejez de los productos. Hasta el 1752 no hay constancia escrita de tareas en la viña y bodega de Felipe Antonio Zarzana Spínola, antecesor de la compañía, que en 1729 había iniciado su actividad exportadora. Hoy con el paso de los años, «Ximénez-Spínola» ha renunciado a comercializar los vinos procedentes de otras tipologías de uva, para especializarse exclusivamente con la variedad Pedro Ximénez.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

A região de produção de D.O. Jerez-Xérès-Sherry está localizada em Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
É recomendável emparelhar Ximénez-Spínola Muy viejo com qualquer tipo de sobremesa.
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O Sommelier «Ximénez-Spínola Muy viejo»
Notas de prova: Ximénez-Spínola Muy viejo

Em relação à degustação de Ximénez-Spínola Muy viejo, as notas opaco e cor mogno se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, complexo, elegante e penetrante.

A degustação de Ximénez-Spínola Muy viejo na fase de sabor se destaca com aveludado, untuoso, ameixas, denso, frutos secos, opulento, sublime, muitas nuances e reminiscências de passas.

«Ximénez-Spínola»

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Aviso Legal: Ximénez-Spínola Muy viejo

«Vinho Generoso Fortificado»
D.O. Jerez-Xérès-Sherry

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