Espanha.
Andaluzia.
D.O. Montilla-Moriles.
Pedro Ximénez.
| REF | WAN4559329-PT |
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La generosidad de este tipo de vinos parece no tener fin. Delicados, elegantes, amables, complejos, intensos, carnosos, son vinos casi aristocráticos, joyas enológicas que, si bien en este caso, están al alcance de muy pocos, parecen eternos y honran la historia de Pérez Barquero, de los vinos de Montilla y andaluces en general. Crianza oxidativa por el sistema de criaderas y soleras en botas de roble.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
A região de produção de D.O. Montilla-Moriles está localizada em 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
| É recomendável emparelhar Pérez Barquero Solera 1905 Oloroso Lote B com café, sobremesas lácteas e flans. |
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Em relação à degustação de Pérez Barquero Solera 1905 Oloroso Lote B, as notas brilhante, limpo, rasgo denso e cor mogno se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutos secos, complexo, especiarias, notas de madeira, passas de uva, penetrante e muito intenso.
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