REF | WAN4542812-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
A região de produção de D.O. Jerez-Xérès-Sherry está localizada em Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
É recomendável emparelhar Emilio Hidalgo Marqués de Rodil Palo Cortado com ensopados, espetos, queijo curado e sorvete de frutas. |
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Em relação à degustação de Emilio Hidalgo Marqués de Rodil Palo Cortado, as notas reflexos âmbar, ligeiramente dourado e cor âmbar escuro se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão chá verde, notas de envelhecimento, notas salinas e frutado.
A degustação de Emilio Hidalgo Marqués de Rodil Palo Cortado na fase de sabor se destaca com chocolate amargo, frutas passadas, muito corpo e notas de avelã.
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