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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
A região de produção de D.O. Jumilla está localizada em Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
É recomendável emparelhar Madrid Romero com sorvete de baunilha, queijo roquefort e laranjas. |
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Em relação à degustação de Madrid Romero, as notas reflexos roxos, azulejo marrom e cereja escura se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão madressilva, carvão vegetal, funcho e camomila.
A degustação de Madrid Romero na fase de sabor se destaca com aromas frutados, notas de pastelaria, licor e frescor delicado.
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