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Elaborado a partir de cepas centenarias cultivadas sobre suelos arcillo-ferrosos a 600 metros de altitud. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Calatayud.
A região de produção de D.O. Calatayud está localizada em La región occidental de la provincia de Zaragoza, en España, compuesta por 46 municipios y regada por los Ríos Jalón, Jiloca, Piedra, Mesa, Ribota y Manubles.
É recomendável emparelhar Proyecto Garnachas De Hielo 37 cl com queijos curados, queijos macios, loja de bolos e castanhas. |
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Em relação à degustação de Proyecto Garnachas De Hielo 37 cl, as notas matiz rosa, tom pálido e tons ocre se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão ervas aromáticas, complexo, marmelo, casca de laranja, sutil, carvão vegetal, frutas passadas e licor.
A degustação de Proyecto Garnachas De Hielo 37 cl na fase de sabor se destaca com fresco, saboroso, final longo, notas frutadas, denso, glicérico e licor.
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