A.O.C. Sauternes
França.
Bordeaux.
A.O.C. Sauternes.
Sauvignon.
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| REF | WAN4540956-PT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sauternes.
A região de produção de A.O.C. Sauternes está localizada em La región situada a 40 km al sureste de la ciudad de Burdeos, a lo largo del río Garona y su afluente, el Ciron. La fuente del Ciron es un manantial que tiene aguas más frías que el Garona. En el otoño, cuando el clima es cálido y seco, las diferentes temperaturas de los dos ríos se unen para producir niebla que desciende sobre los viñedos desde la tarde hasta la madrugada. Esta condición promueve el desarrollo del hongo Botrytis cinerea. A mediodía, el cálido sol ayudará a disipar la niebla y a secar las uvas para evitar que se pudran.
| É recomendável emparelhar Château de Myrat com codorna, sorvete de baunilha e pudim de café. |
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Em relação à degustação de Château de Myrat, as notas vermelho cereja, untuoso, laranja e fresco se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão memórias herbáceas, frutas brancas e flores de laranjeira.
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