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Louis Jadot es una bodega histórica fundada en 1859 y uno de los négociants más emblemáticos de Bourgogne, donde elabora y comercializa más de 200 vinos diferentes. Hoy en día Thibault Gagey es el director general adjunto, quien mantiene el estilo de la Maison. Chardonnay es una cuvée inédita que iba destinada únicamente al mercado japonés. Está elaborada a partir de pequeños viñedos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune y se crió durante 1 año en barricas de roble con una pequeña parte en depósitos de acero inoxidable. Explosión de fruta cítrica en nariz que, poco a poco, despliega notas de especias como la nuez moscada. En la boca es voluptuoso y equilibrado, con un buen volumen, frescura y longitud. Una fantástica botella de las que hemos conseguido unas cajas en exclusiva.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côte de Beaune.
A região de produção de A.O.C. Côte de Beaune está localizada em La comarca vinícola de Côte de Beaune, en la región francesa de Burgundy.
É recomendável emparelhar Louis Jadot com peixe em molho, pato assado, queijos sub-maturados e frutas doces. |
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Em relação à degustação de Louis Jadot, as notas limpo, cor dourada pálida e muito marcante se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas varietais, mimosa, nuances vegetais e jasmim floral.
A degustação de Louis Jadot na fase de sabor se destaca com refinado, equilíbrio acidez-álcool e etapa de ácido.
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