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Con apenas 3 hectáreas de viñedo, solo de viognier, Château Grillet es una bodega y una de las denominaciones de origen más pequeñas y prestigiosas de Francia. Situada en Côtes-du-Rhône es un monopole, es decir, que pertenece a un solo propietario, François Pinault (Château Latour, Araujo, Domaine d'Eugénie y Clos de Tart) que lo adquirió en 2011. Château Grillet es un blanco de culto con una limitada producción anual que lo convierte en la viognier más deseada y buscada del mundo.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Rhône.
A região de produção de A.O.C. Côtes du Rhône está localizada em La región de Côtes du Rhône se extiende 200 km desde Vienne, en el norte, hasta Aviñón, en el sur, y desde las estribaciones del Macizo Central en el oeste hasta las faldas de las montañas Vaucluse y Luberon al este de la ciudad de Orange. 171 municipios de los departamentos franceses de Ardèche, Bouches du Rhône, Drôme, Gard, Loire y Vaucluse, una de las regiones de denominación más grandes del mundo.
É recomendável emparelhar Château Grillet Crianza com peixe gordo, frango ao molho, bolo de peixe e preparações simples. |
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Em relação à degustação de Château Grillet Crianza, as notas amarelo esverdeado, ouro pálido, destaques rosa e muito claro se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão incenso, azeitonas verdes, creme e aromas cítricos.
A degustação de Château Grillet Crianza na fase de sabor se destaca com manteiga, acabamento elegante e toque redondo.
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