REF | WAN4582349-PT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sauternes.
A região de produção de A.O.C. Sauternes está localizada em La región situada a 40 km al sureste de la ciudad de Burdeos, a lo largo del río Garona y su afluente, el Ciron. La fuente del Ciron es un manantial que tiene aguas más frías que el Garona. En el otoño, cuando el clima es cálido y seco, las diferentes temperaturas de los dos ríos se unen para producir niebla que desciende sobre los viñedos desde la tarde hasta la madrugada. Esta condición promueve el desarrollo del hongo Botrytis cinerea. A mediodía, el cálido sol ayudará a disipar la niebla y a secar las uvas para evitar que se pudran.
É recomendável emparelhar Château de Climens 37 cl com marinades, pratos frescos e torta de vegetais. |
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Em relação à degustação de Château de Climens 37 cl, as notas brilhante, reflexos de limão, tons esverdeados e tons metálicos se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão balsâmico, migalhas de pão, flor de acácia e aromas de frutas brancas.
A degustação de Château de Climens 37 cl na fase de sabor se destaca com abacaxi, amargo, muito corpo e entrada amigável.
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