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Gneiss es uno de los tres fantásticos Muscadets que elaboran en Domaine de l'Ecu y que se embotellan según el tipo de suelo. Uno de los fabulosos blancos de Fred Niger, quien dirige esta propiedad en biodinámica desde 2009. Delicioso con ostras y todo tipo de crustáceos.
É recomendável emparelhar Domaine de l'Écu Gneiss Biológico com capão, arroz preto com choco e pratos gordurosos. |
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Em relação à degustação de Domaine de l'Écu Gneiss Biológico, as notas vivo, reflexos de palha, impressionante e amarelo âmbar se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão pêssego, barril novo fumado, ervas finas e muito varietal.
A degustação de Domaine de l'Écu Gneiss Biológico na fase de sabor se destaca com notas tostadas, entrada alegre e predominância cítrica.
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