| REF | WAN4580701-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
A região de produção de D.O. Penedès está localizada em La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| É recomendável emparelhar Sicus Cartoixà Brisat com pratos de caça, defumado, tataki de atum fresco e choco com ervilha. |
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Em relação à degustação de Sicus Cartoixà Brisat, as notas estruturada, borda verde, coroa clara e tons de palha se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de menta, fruta amarela e muito complexo.
A degustação de Sicus Cartoixà Brisat na fase de sabor se destaca com bom equilíbrio, acidez muito boa, alguma oleosidade e cremosidade exuberante.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Penedès
Xarel·lo.
Argentina
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Tempranillo
