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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Mas d'en Gil Coma Calcari com aperitivos, queijo de vaca e aperitivos de frutos do mar. |
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Em relação à degustação de Mas d'en Gil Coma Calcari, as notas novo ouro, cor limão e guarnição de ouro se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas minerais, sedutor e cítrico fino.
A degustação de Mas d'en Gil Coma Calcari na fase de sabor se destaca com bastante longo, equilíbrio acidez-estrutura, toque amargo no final e notas para pão torrado.
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