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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
A região de produção de D.O. Rueda está localizada em Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
É recomendável emparelhar Tionio Austum Jovem com macarrão a bolonhesa, creme de abacate e espaguete à carbonara. |
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Em relação à degustação de Tionio Austum Jovem, as notas cristalino, reflexos dourados e estruturada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão grama fresca, aromas de pêssego maduro e fundo de ervas.
A degustação de Tionio Austum Jovem na fase de sabor se destaca com final persistente, bom gosto residual e maracujá.
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