REF | WAN4570651-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
A região de produção de D.O. Empordà está localizada em La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
É recomendável emparelhar Oliveda Mar Endins Jovem com marisco, crustáceos, pratos de peixe, arroz mediterrâneo e saladas frescas. |
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Em relação à degustação de Oliveda Mar Endins Jovem, as notas brilhante, limpo, reflexos esverdeados, amarelo claro, certo e muito brilhante se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão elegante, pêssego, frank, pele de maçã, memórias florais, alto poder e fruta jovem fresca.
A degustação de Oliveda Mar Endins Jovem na fase de sabor se destaca com fresco, comprimento, persistente, untuoso, saboroso, glicérico, jovem, fruta equilibrada, final ligeiramente seco e acidez bem equilibrada.
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