REF | WAN4566419-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
A região de produção de D.O. Rueda está localizada em Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
É recomendável emparelhar Yllera Cantosán com queijos gordurosos, saladas de macarrão, torta de atum e guisados levemente temperados. |
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Em relação à degustação de Yllera Cantosán, as notas glicérico, reflexos de limão, bolhas finas e reflexos de palha se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão maçã, nozes torradas, frutas maduras e muito complexo.
A degustação de Yllera Cantosán na fase de sabor se destaca com notas cítricas, salina, corpo equilibrado e passo delicioso.
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