REF | WAN4564643-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
A região de produção de D.O. Empordà está localizada em La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
É recomendável emparelhar JOC De Cap a Peus com saladas com queijo fresco, massa folhada e coquetéis. |
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Em relação à degustação de JOC De Cap a Peus, as notas vermelho cereja, denso, guarnição de ouro e cor palha dourada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão citrino, aromas de moscatel, mentol e frutas verdes.
A degustação de JOC De Cap a Peus na fase de sabor se destaca com entrada suave, memórias de ervas, caroço de pêssego e acidez perfeita.
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