REF | WAN4561628-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Getariako Txakolina.
A região de produção de D.O. Getariako Txakolina está localizada em La región del Txacolí de Getaria, Chacolí originario de la zona vitícola de Getaria, provincia de Guipúzcoa, España. A esta denominación pertenecían originalmente los municipios vascos de Guetaria, Zarauz y Aya, pero en 2007 la zona de producción fue ampliada a todos los municipios de la provincia de Guipúzcoa.
É recomendável emparelhar Txomin Etxaniz com peixe, frutos do mar, anchovas e bonito em óleo. |
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Em relação à degustação de Txomin Etxaniz, as notas amarelo claro se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas frutados.
A degustação de Txomin Etxaniz na fase de sabor se destaca com persistente, carbono bem integrado e ligeiramente ácido.
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