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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
A região de produção de D.O. Penedès está localizada em La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
É recomendável emparelhar Parés Baltà Electio Crianza com aperitivos, marisco, carnes brancas, bacalhau, arroz de peixe, queijos azuis, caldo de peixe, peixe branco assado e bife tártaro. |
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Em relação à degustação de Parés Baltà Electio Crianza, as notas brilhante, limpo, amarelo dourado, tom pálido, reflexos de aço e glicérico se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas florais, notas minerais, aromas frutados, manteiga, flores brancas, notas tostadas, fruta branca madura, notas esfumaçadas e perfumado.
A degustação de Parés Baltà Electio Crianza na fase de sabor se destaca com fresco, comprimento, persistente, bom acabamento, notas minerais, equilibrado, notas cítricas, volumoso, boa entrada, gordinho, ampla, untuoso, elegante, redondo e acidez bem equilibrada.
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