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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
A região de produção de D.O. Rías Baixas está localizada em La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
É recomendável emparelhar Palacio de Fefiñanes com aperitivos, marisco, peixe, queijos, crustáceos e moluscos. |
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Em relação à degustação de Palacio de Fefiñanes, as notas reflexos perolados, reflexos metálicos e cor dourada pálida se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão gengibre, eucalipto, aromas de frutas e peras doces.
A degustação de Palacio de Fefiñanes na fase de sabor se destaca com ameixas, frank e corpo volumoso.
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