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La misma filosofía de tradición y respeto por la tierra que rige la bodega en la elaboración de sus cavas, se hace extensible a este vino blanco procedente de las parcelas "Clos del Rocallís" y "Clos dels Costers", viñedos de montaña de la heredad can Llopart de Subirats, situados a una altitud media de 360 metros. Elaborado mediante cultivo ecológico a partir de las variedades xarel·lo, subirant parent y moscatel de alejandría, ha sido recientemente galardonado como el mejor en su categoría en diversos certámenes internacionales. De color amarillo pálido, el Llopart Vitis ofrece aromas primarios de flores silvestres blancas y, más sutilmente, de frutas tropicales (mango, piña) y cítricos mediterráneos. En boca es muy vivo, untuoso y fresco, con un agradable y persistente postgusto.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
A região de produção de D.O. Penedès está localizada em La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
É recomendável emparelhar Llopart Vitis com queijos com ervas aromáticas, camarões picantes, mexilhões recheados e variedade de queijos. |
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Em relação à degustação de Llopart Vitis, as notas amarelo se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas florais, flores brancas, notas cítricas, fruta tropical, abacaxi e manga.
A degustação de Llopart Vitis na fase de sabor se destaca com fresco, persistente, legal e untuoso.
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