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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
A região de produção de D.O. Rías Baixas está localizada em La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
É recomendável emparelhar Benito Santos Terra de Cálago com pratos cozinhados, peixe-pedra, arroz preto com choco e arroz com peixe. |
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Em relação à degustação de Benito Santos Terra de Cálago, as notas brilhante e amarelo se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas florais, notas cítricas, notas esfumaçadas e limão.
A degustação de Benito Santos Terra de Cálago na fase de sabor se destaca com comprimento, persistente, notas cítricas, notas frutadas e dicas de mel.
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