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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
A região de produção de D.O. Alicante está localizada em La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
É recomendável emparelhar Enrique Mendoza Fermentado en Barrica Crianza com lula grelhada, frango ao curry, pratos cremosos e saladas com queijo fresco. |
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Em relação à degustação de Enrique Mendoza Fermentado en Barrica Crianza, as notas muito claro, cor palha dourada e certa densidade glicérica se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão canela, aromas de fruta carnuda e torradas finas.
A degustação de Enrique Mendoza Fermentado en Barrica Crianza na fase de sabor se destaca com entrada suave, passo suave e mineralidade de quartzo.
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