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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
La région de production de D.O. Alicante est située dans La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
Il est recommandé de coupler Enrique Mendoza Fermentado en Barrica Crianza avec calamar grillé, poulet au curry, plats crémeux et salades au fromage frais. |
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Concernant la dégustation de Enrique Mendoza Fermentado en Barrica Crianza, les notes très clair, couleur paille dorée et une certaine densité glycérique ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent canelle, arômes de fruits charnus et beaux toasts.
La dégustation de Enrique Mendoza Fermentado en Barrica Crianza en phase gustative se démarque avec entrée douce, étape lisse et minéralité du quartz.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.