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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
A região de produção de D.O. Rueda está localizada em Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
É recomendável emparelhar Príncipe de Viana Entreflores com vegetais cozidos, pratos de frutos do mar e tábua de queijos. |
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Em relação à degustação de Príncipe de Viana Entreflores, as notas escuro, dourado e ouro muito leve se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão madeiras nobres, notas picantes e notas de pêssego da vinha.
A degustação de Príncipe de Viana Entreflores na fase de sabor se destaca com carbono bem integrado, doce de marmelo, memórias de nêspera e ligeira amargura muito sutil.
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