REF | WAN4543034-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
A região de produção de D.O. Rueda está localizada em Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
É recomendável emparelhar Norte de España - CVNE Monopole S. XXI com espadarte grelhado, sopa de crustáceo, pratos de frutos do mar e espargos selvagens. |
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Em relação à degustação de Norte de España - CVNE Monopole S. XXI, as notas reflexos esverdeados, iridescência dourada e reflexos de limão se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão doce, pimenta branca, flor de acácia e fumaça.
A degustação de Norte de España - CVNE Monopole S. XXI na fase de sabor se destaca com amêndoa amarga, acidez muito boa e ligeiramente untuoso.
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