Em relação à degustação de Pfaffl Hommage, as notas ouro velho, muito marcante e muito amarelo pálido se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão madressilva, flor antiga e frutas primárias.

A degustação de Pfaffl Hommage na fase de sabor se destaca com doce melão, acabamento cítrico, equilíbrio acidez-estrutura e reflexos de amêndoa.

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