Em relação à degustação de Backsberg, as notas opaco, tons ocre, tons de ouro velho e tonalidade verde vibrante se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão pimentas, kiwi e ervas finas.

A degustação de Backsberg na fase de sabor se destaca com final complexo, sincero, engraçado e sensações muito ácidas.

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