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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
A região de produção de D.O. Alicante está localizada em La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
É recomendável emparelhar Rodríguez de Vera Sopla Levante com queijos crus não potentes, peixe macio, melão com presunto e bolinhos de peixe. |
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Em relação à degustação de Rodríguez de Vera Sopla Levante, as notas muito brilhante, cor de palha, elegante e tons de palha se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão terra molhada, aromas de padaria, dicas de café torrado e notas de rosa.
A degustação de Rodríguez de Vera Sopla Levante na fase de sabor se destaca com notas doces, acabamento melado e muita estrutura.
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